アトピーによくない食べ物って、あるんですね。もちろん個人差もあるんですが、特にアトピーに大敵な食べ物は・・・
マーガリンとチョコレート
なんだそうです。マーガリンは「トランス型ジャンク油は悪性エイコサノイドの一つであるプロスタグランジンＥ２の産生を促し、良性エイコサノイドに属するプロスタグランジンＥ１、Ｅ３の産生を抑制する」、チョコレートは「使われている油に問題がり、また原料となる豆にかゆみを増す物質が含まれている」とのこと。
理解不能な専門用語ですが＾＾、結論としてアトピーによくないのなら控えた方がいいですよね。
そのほか意外なところでは・・・一般的に、アトピーには次の食べ物は控えたほうがいいそうです。
１．お米
２．小麦
３．卵
卵はよくアレルギーの原因といわれますから納得ですが、お米や小麦までだめとは・・・。なんでも、お米にはかなりの脂肪やタンパク質が含まれていて、特に食事も忙しくせかせかと早食いする（よく噛まないで食べる）と、米に含まれているタンパク質がアミノ酸のレベルにまで消化されず、ポリペプチドの形で残ってしまうのです。これは先ほど述べたように、かゆみの原因になり、またアレルゲンにもなるのです。
ただ、何事も無理は禁物。無理な食事制限、無理な脱ステロイド －－ この二つは、結局、惨めな挫折感だけをもたらし、絶対といっていいほどいい結果がでません。なぜなら、過大な精神的ストレスがかかるからです。